By 菊子美食记

用料

• 龙口粉丝
• 姜丝
• 香菜
• 葱花
• 鸭血
• 油炸豆腐
• 小米椒

做法步骤

1、粉丝用开水先泡约30分钟，捞起沥干水份待用，食材准备如图所示

2、鸭血切片下锅过水去味，这样鸭血再次和粉丝煮的时候才不容易断开

3、锅里放油烧热，放入姜丝下锅炒香，再放入油炸豆腐一起翻炒出香味

4、翻炒好豆腐，加开水下锅，同时放调味料，盐，鸡精，少许料酒搅动均匀烧开

5、锅里烧开放入粉丝，鸭血一起煮熟即可捞起，撒点胡椒粉。

6、简单的一道鸭血粉丝汤就做好了

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