朋友带我去吃了新疆菜，然而我只想吃豆腐；朋友又带我吃了火锅，然而我只想吃豆腐；朋友带我吃了我最喜欢的烤肉，然而我只想吃豆腐。说吃就吃，今天要分享给大家的豆腐是红烧的，特别的好看，希望大家喜欢我们今天的分享吧。

准备食材：豆腐、瘦肉、葱花、蒜末、姜末、豆瓣酱等。

1、将准备好的豆腐切成小块状，留以备用。

2、再将瘦肉切成瘦肉末。留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的姜末和蒜末放在锅中，进行爆香。

4、将准备好的豆瓣酱放在锅中，进行爆香。

5、将肉馅放在锅中，进行翻炒。

6、加入些许的清水在锅中。

7、准备适当量的胡椒粉放在锅中。

8、放入适当量的鸡精在锅中。

9、再加入适当量的白糖在其中。

10、加入生抽在其中。

11、在放入适当量的老抽。

12、将准备好的豆腐放在锅中，进行简单的炖煮。

13、将葱花放在锅中。

14、准备适当量的水淀粉放在锅中。

大火，之后盛出即可。