年糕红豆粥教程?食材:红豆100克、红糖适量、年糕100克、紫菜适量,接下来我们就来聊聊关于年糕红豆粥教程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
食材:红豆100克、红糖适量、年糕100克、紫菜适量。
红豆提前浸泡,让红豆吸饱水,之后才能煮出红豆沙的口感,红豆吸饱水呈现膨胀,有时候甚至脱色脱皮的现象,总之它变得越丑就越好煮。
切好年糕。(麻薯也可以用来替换年糕)
将红豆糖煮好,期间要时不时搅拌,防止粘底。
将年糕煎一下,直到表面焦脆,煮出来后也是另一种口感。
然后放入年糕,煮软,最后出锅。
煎剩下也可以直接包裹住紫菜食用,味道清淡但和好吃。