说起魔芋，是很多女性都熟悉的减肥食品。在市面上也销售着很多关于魔芋的食物，如魔芋豆腐（黑豆腐）、魔芋丝、魔芋粉等等，多种做法更是让减肥的人群爱上了它。

日常在食用的时候，可以炒着吃、油炸着吃、焯后用来制作凉菜等等，味道都十分鲜美。有的人还自创了吃法，什么都不做然后直接生吃，可以这么吃吗？生吃好还是熟吃吗？营养师：有一类做法吃了会中毒，大家小心。

不建议大家的吃法就是生吃，从市面上购买回来的魔芋，其实都是加工后的食物。大家需要注意的是不要自己用魔芋块来制作，这个地方还需完全烹饪成熟后再吃。

另外，即便是加工好的魔芋成品，也不建议大家直接生吃，生魔芋具有一定的毒性。尤其是肠胃功能非常弱的人群，或者是平时就有消化不良的人，都不要一次性食用过多，避免出现食物中毒、食品安全的事情。

而魔芋的营养价值还是比较高的，其中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、钾、铁、磷等营养成分，相比于其他食物，魔芋还是有一定优势的。

此外，大家在吃魔芋的时候要注意2件事，一个是在烹饪魔芋的时候，不要放入大量的植物油，虽然魔芋的热量不是很高，但有了油的参与，对减肥也没有利处。

还有一个是要注意魔芋的膳食纤维，魔芋中有丰富的膳食纤维且还是属于水溶性的，对于减肥的人群、便秘的人群可以适量食用，对身体有益。

但对于真正想要减肥的人群，减肥不能光靠魔芋这一种食物，根据身体健康的法则，减肥期间人们更容易出现营养不良。大家可以把魔芋列到你的食谱当中，但不要每天都大量的吃。

这样的做法还会因为摄入过多的魔芋，增加肠胃的压力，对于有肠胃病的人群，魔芋再好也需在适量的范围内，对于这种薯类的食物，每天食用的健康量是50g~150g。

在吃的上面，还可以把它成部分的主食来吃，对减肥人群更有利。最后如果大家真想减肥成功的话，不单单要吃对食物，均衡的膳食，还需要的是适量运动。

吃是为了我们机体可以吸收营养，而运动的方式是为了我们可以消耗体内多余的脂肪，这样达到吃动平衡的目的，对身体健康来说最有益的方式。