10分钟就能做好一份和日料店媲美的鳗鱼饭。早餐来一碗鳗鱼饭，营养均衡又美味！

By 一抹霞光666

用料

• 蒲烧鳗鱼 1条
• 西兰花 3朵
• 米饭 1碗
• 海苔碎 3克
• 胡萝卜 半根
• 白芝麻 5克
• 盐 2克

做法步骤

1、蒲烧鳗鱼一条,提前冰箱拿出解冻。

2、米饭头天晚上预约焖好。

3、烤盘喷一薄层食用油（防粘）放入鳗鱼。

4、鳗鱼表面撒上白芝麻。

5、烤箱上下火200度，烤10分钟。

6、烤制过程中，锅中水煮沸，加盐下西兰花,焯水半分钟捞出过两遍冷水攥干水分。胡萝卜切片剪成小花。

7、拿出烤好的鳗鱼，用食品夹夹住用剪子剪成小段。

8、米饭上铺上西兰花，烤好的鳗鱼段，海苔丝,点缀胡萝卜花即可。

9、营养健康又美味的鳗鱼饭开吃吧！

小贴士

（1）西兰花加盐焯水会更翠绿。 （2）焯水后的西兰花再过两遍冷水是为了更好的去掉农药残留。

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