照烧香菇鸡块?鸡400克、香菇100克、西兰花100克、生抽、料酒、盐、鸡精、大料、姜、冰糖、菜籽油各适量,现在小编就来说说关于照烧香菇鸡块?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鸡400克、香菇100克、西兰花100克、生抽、料酒、盐、鸡精、大料、姜、冰糖、菜籽油各适量。
鸡肉洗净切成用开水焯一下。
炒锅烧热下油,高温倒入鸡块和姜片翻炒,加入冰糖同炒上色。
到入适量生抽和料酒同炒。
加水没过鸡块,烧开后下大料和香菇同烧,加盖改小火焖二十分钟。
待汁稍收干,加入盐和鸡精调味,湿芡码味,上桌即可。