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什么菜含维生素C最多

更新时间：2024-07-04 08:37:06

辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。100克辣椒最高可含维生素C达144毫克，是番茄的10倍。也就是说，一人一天只要吃上70至80克的鲜辣椒，就基本可以满足身体对维生素C的需求了。辣椒的胡萝卜素含量也很高，是一般蔬菜的2至4倍，还有其他多种维生素，所以尽管辣椒味道确实有些强烈，却是一种营养非常丰富的蔬菜。

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