大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“凉拌紫菜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

紫菜是生长在海里的，味道非常鲜美，一般家庭中都是做凉拌紫菜或者紫菜熬汤，现在这个时节是吃紫菜最好的时候，用来做下酒菜也是不错的选择，紫菜挑选的时候应该选一些比较厚实的来凉拌，颜色鲜艳，比较鲜甜的紫菜最好吃，紫菜的营养价值很高，女孩吃多皮肤好，今天小编就和大家来分享这道凉拌紫菜的做法，有没看懂的小伙伴记得在评论区留言给小编，小编看见了会及时回复。

主料

紫菜10克、大蒜4瓣、虾皮3克

配料

盐3克、白糖5克、酱油10毫升、米醋10毫升、葱段10克

1、一般家庭的紫菜都是干了 ，我们首先把紫菜用手撕成小条 装盘备用。

2、碗中倒入开水，把撕好的紫菜倒入碗中，浸泡1分钟泡开。

3、紫菜泡开后，控干水 装入空碗中备用。

4、锅中加入少许油，油温5成热的时候 下入葱段，小火炒出香味。

5、锅中炒出香味后，放入虾皮 小火慢慢炒至虾皮变焦黄 。

6、在紫菜中放入蒜末5克、米醋10毫升、酱油10毫升、白糖5克、搅拌均匀。

7、在把刚才的虾皮油凉透了倒入紫菜上面，搅拌均匀 就可以装盘了。

8、装盘后在上面撒点葱花，这道凉拌紫菜就做好了，一道既好吃 又营养的紫菜 大家学会了吗。

小编贴士

1、紫菜要用开水泡发，这样不仅能快速泡开紫菜，还能充分把紫菜中的盐泡开。

2、喜欢吃辣的 可以在上面淋点红油 ，味道更好吃。

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