清炒莴笋丝怎么做好吃?莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃，接下来我们就来聊聊关于清炒莴笋丝怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清炒莴笋丝怎么做好吃

莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。

材料：莴笋300克。调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。

将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。

锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。