主料:鸡脖。辅料:小茴香、盐、姜片、葱、八角、香叶、香油、大蒜。1、鸡脖洗净,放入适量盐去腥。2、浸泡1小时去血水,放入高压锅内。3、加入各配料拌匀并放入适量清水。4、中小火开始,中途放入姜片。5、熬到鸡脖成熟,放入适量香叶。6、加适量盐,盖上盖子焖15分钟即可。
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