豆芽长出绿叶还能吃吗?能吃日常生活中吃的绿豆芽是经过绿豆发酵制成的，绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出绿叶，这也是一种光合作用因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富综上所述绿豆芽长绿叶了是可以吃的，今天小编就来聊一聊关于豆芽长出绿叶还能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆芽长出绿叶还能吃吗

能吃。

日常生活中吃的绿豆芽是经过绿豆发酵制成的，绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富。综上所述绿豆芽长绿叶了是可以吃的

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。