1、主料：面条150克、雪菜100克、肉丝50克。

　　2、辅料：老干妈1勺、食盐1茶勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、玉米油1汤勺。

　　3、肉丝洗干净，备用。

　　4、炒锅放油，烧至7成热，放入肉丝煸炒变色。

　　5、倒入雪菜，翻炒均匀，约1-2分钟。

　　6、加入生抽、老抽、老干妈、鸡精、白糖调味上色，炒匀盛出备用。

　　7、另起汤锅，清水放盐烧开，放入面条。

　　8、准备大碗，待面条变色捞出。

　　9、将之前炒好的雪菜肉丝及其汤汁全部倒入面条上。

　　10、搅拌均匀，放入小碗中，即可。