煎鸭肉怎么做?食材:鸭子1只、姜4片、蚝油1勺、米酒1勺,接下来我们就来聊聊关于煎鸭肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
食材:鸭子1只、姜4片、蚝油1勺、米酒1勺。
清水放入几片姜,放两勺盐。
再放一大勺米酒。
将鸭子放入锅内煮熟。
将煮熟的鸭子切成两半,并把小腿和大腿切开,身子切成两半。
加入一勺蚝油、一勺白糖、一大勺生抽、花椒酒一大勺,用筷子搅拌均匀,腌制入味。
锅内放少量油,小火,将鸭子带皮的一面放锅内煎,煎至鸭皮金黄色即可出锅。
将煎熟的鸭子切成小块,装盘并装饰即可完成。