过年你家的果盘里，有没有猕猴桃啊？猕猴桃曾经因为富含营养，售卖火爆。可现在超市里想看到猕猴桃，好像除了中秋国庆和春节，其他时间很少会上货，即便在货架上，似乎也众人嫌弃，买的人少，这猕猴桃是咋混到这样的？

春节时候，锄禾园小编负责了家里的水果采买的事情，到了超市，看到猕猴桃没有散装卖，只有礼盒装，心想这样吃多贵啊，并且不让拆盒子，也不知道里面的猕猴桃大小如何。于是回到家后不甘心，动起了网上买水果的念头。没想到这网上买水果，价钱还真公道，一箱10斤猕猴桃，才花了29.9元。要知道，这个价格要是在超市里，那才能买两斤不到。

小年那天，就收到了快递。不过这网上的猕猴桃，感觉和超市里原来买到的还是有所不同，因为硬的像块砖头，根本没法吃。在箱子里还找了一个产品简介，才知道，原来这网上的猕猴桃，为了保证运输效果，需要收到后在里面放个苹果或者香蕉，需要把猕猴桃催熟之后，才能正常吃。

于是放了苹果后，就不再管它了。到了大年三十，心想已经放了一个周了，应该能吃了吧。结果拿出来依旧坚硬无比，从中选了一个有那么一点软的，想着试试吃一下，结果又酸又涩，而除了表面一层稍软外，里面还是硬的像石头。没办法，接着催熟吧。

大年初四，又一次准备拿出来品尝，这时候发现前些天硬邦邦的猕猴桃，却悄悄地在盒子里烂掉了一些。这是咋回事呢？买来时硬的像石头，久放不软，软了就烂，到底是哪做错了？

很多人觉得猕猴桃是后熟水果，应该是农民过早采摘，以免运输途中发生溃烂，影响卖相。但你有没有发现，即便是超市里买的猕猴桃，不用放几天直接就能吃的那种，也越来越难吃了。

一般猕猴桃都是9月份入秋之后成熟，各个品种不同，上市时间能持续到每年的10月底。但有些农民，在每年7月初的时候就已经开始采摘。这个时候，离早熟的红心猕猴桃成熟，也还有1个多月呢。可就是这些红心猕猴桃，你切开之后，未必就是绿色果肉，有最好吃的红心。为啥这么等不及，早早就摘了呢？

要知道不管是什么品种，也不管是什么水果，没有成熟就采摘，必然影响到的就是成熟度以及口感。但早摘也有早摘的生意经。早摘的猕猴桃，在市场上能卖出15元以上的高价，因为按照消费市场的说法，这个价格属于“尝鲜价”，等大批猕猴桃下树，就不值这个钱了。

可这样的后果，也很严重。这两年猕猴桃销量下滑，有一部分原因就是消费者不再买单了。毕竟买回去就是吃的，又贵，又不熟，买它干嘛呢！这样下来，果商收购意愿下降，利润也受影响，到了今年，很多果商说自己亏损很多，其实也就是这么回事了。

建议猕猴桃产业也要发展成一个产业链，像苹果一样，有采购的标准，像果径标准，单果重量，以及糖度等指标，这里建议糖度在14度以上，才具备收购条件。达到标准再下树，这样就不必再为抢时间而造成各方损失了，您说呢？欢迎文末留言，一起参与讨论。