水果PK鲜榨果汁PK果汁

夏季，各种新鲜时令水果都大量上市，都含有丰富的矿物质，具有较好的解暑作用，应当鼓励孩子吃水果，还可以制作新鲜的果汁或果泥，帮助孩子吃到更多的水果。

但水果榨汁后，得到的是水果中的可溶性部分，不溶性物质损失在渣中被抛弃。因此，水果中的维生素B族、维生素C，钾等可溶性成分基本上进入了鲜榨汁当中，可溶性膳食纤维部分进入鲜榨汁中，但大部分膳食纤维还是留在果渣当中。一部分钙、镁等矿物质因为与膳食纤维结合存在，也没有能够进入果汁当中。

市售果汁品种繁多，关键是要选择原果汁含量高的品种。一些果味饮料实际上是不含果汁的，只有水果香精，一些在包装上画着漂亮的水果图像的果汁饮料实际上只含有10%~20%的原果汁，其营养价值与真正的果汁不可同日而语。较为理想的是100%天然果汁和浓缩果汁。

豆汤（粥）pk功能性（运动）饮料

豆类含有夏天所需要的各种养分，特别是豆皮部分，富含解暑物质和抗氧化成分，对孩子很有帮助。父母们通常只知道绿豆汤特别适合夏天，其实扁豆汤、红豆汤、豌豆汤也是非常不错的，煮汤的时候，记得不要把豆皮去掉，而且要盖着锅盖来煮，减少豆皮中多酚类物质的氧化。

那些昂贵的功能性饮料当中也含有一些维生素和矿物质，但远不如豆汤。那些运动饮料常常含有过多的钠，而维生素饮料中维生素C含量很高，维生素B1和B2却不见踪影。

另一部分功能饮料宣称能够抗疲劳、提高注意力、令人精力充沛，其中多半含有咖啡因或类似的提神成分如瓜拉纳果提取物等，但它们含铁、钙等元素不足。

白开水PK甜饮料

白开水是最符合人体需要的饮用水，具有很多优点：自来水煮沸后，既洁净、无细菌，又能使过高硬度的水质得到改善，还能保持原水中某些矿物质不受损失，如钠、钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物质。绝大多数甜饮料当中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等矿物质，也不含维生素。

绝大多数甜饮料当中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等矿物质，也不含维生素，可能添加了非糖甜味剂、有机酸、香精、色素等。饮用过多时可能发生骨骼发育不良、消化不良、龋齿、肥胖、维生素缺乏等不良后果，甚至可能发生儿童行为上的改变。

酸奶PK牛奶

酸奶是夏天里特别好的儿童食品。酸奶的营养价值高于牛奶，它不仅含有极易消化的蛋白质，以及大量的B族维生素和钙，还含有大量活性乳酸菌，能够改善消化吸收功能，还能抑制肠道感染性疾病。同时，酸奶味道可口，口感清凉，不会上火。喝牛奶容易发生腹痛、腹胀、腹泻等不适的孩子，也可以轻松地用酸奶改善营养。

许多孩子不喜欢牛奶，却对酸奶情有独钟，父母一定要鼓励这个好习惯。实际上，无论孩子是否喜欢喝牛奶，培养她或他爱喝酸奶都将使孩子受益终身。