家常菜肴。 省时省力的小青菜。 简单好吃。

By 不犹豫的鸭腿很自然

用料

• 油菜 10颗
• 香菇 150g
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 食用油 1小勺
• 花椒 15粒

做法步骤

1、准备食材

2、食用油烧热，花椒爆香。

3、先炒香菇。

4、倒入一勺生抽。

5、翻炒均匀，倒入油菜。

6、加入食盐，翻炒两到三分钟。使油菜脱水。

7、一勺耗油，翻炒均匀。

8、装盘完成。

小贴士

1.油菜茎比较硬，这次视频是提前放盐脱水多炒两分钟。 2.第二种，也可以把油菜提前罩水两分钟，把菜罩软然后再炒，这样可以最后放盐缩短爆炒时间。

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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