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世界水利文化的鼻祖是哪一个工程

被誉为世界水利文化的鼻祖的工程是都江堰。

我国著名的水利文化工程是都江堰水利工程，它享誉全球，被誉为世界水利文化工程的鼻祖，它始建于秦国，由秦国蜀郡太守李冰及其子率众于前256年左右修建的。

都江堰水利工程是全世界迄今为止保留最完整最大的水利工程，现在也属于重点文物保护对象，它的建成造福了人类，是非常伟大的的一项水利工程。