食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每回20-50克。

1.食用蜂蜜可迅速补充体力，也可以不可以增强对疾病的抵抗力和免疫力，即使在患有传染病的情况下，病情也会减轻，病后也恢复得快。

2.蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

3.蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

4.蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。

庄辉海 如何食用蜂蜜，从而促进代谢？

好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿

缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.

注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等