猪肝怎么做法?准备好用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺，我来为大家讲解一下关于猪肝怎么做法?跟着小编一起来看一看吧!

猪肝怎么做法

准备好用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。

猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。

菠菜切段焯水，猪肝焯水。

热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

最后加香油拌匀即可出锅。