蚝油与酱油的区别是什么?蚝油和酱油二者的制作原料不同蚝油：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料酱油：酱油分为酿造酱油和配制酱油，现在小编就来说说关于蚝油与酱油的区别是什么?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蚝油与酱油的区别是什么

蚝油和酱油二者的制作原料不同。

蚝油：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。酱油：酱油分为酿造酱油和配制酱油。