排骨切块洗净,泡去血水。
冬瓜切块。
电饭煲中水烧开,入排骨,加入黄酒,生姜,再次烧开后,撇去浮沫。
加入冬瓜炖煮。
煮约20分钟,冬瓜煮至透明,便可以了,加入适量盐调味,出锅后撒上适量小葱,增色提味。
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