鸡蛋营养丰富全面，是宝宝补充优质蛋白质最佳来源之一。但是宝宝吃够了煮鸡蛋，给妈妈们介绍一款西葫芦鸡蛋饼，西葫芦清爽的味道搭配鸡蛋饼的松软，非常可口。

原料：西葫芦、面粉、鸡蛋、盐

做法：

1.西葫芦洗净用擦丝器擦丝；鸡蛋磕入碗内打散；

2.把西葫芦丝、蛋液倒入适量的面粉里，加入适量盐、清水，搅拌均匀（喜欢吃厚饼的可以少加一点水，喜欢吃薄饼的可以多加一点水）；

3.平底锅内放入植物油，将面糊放进去，晃动平底锅使面糊摊开，煎至两面金黄盛出即可。

西葫芦还可以换成土豆丝、胡萝卜丝、菠菜等这些蔬菜，再给宝宝搭配一碗养胃小米粥，一顿美味早餐就做好了。