炝土豆丝怎么做啊?把土豆切成细丝，泡在清水里，浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙，今天小编就来聊一聊关于炝土豆丝怎么做啊?接下来我们就一起去研究一下吧!

炝土豆丝怎么做啊

把土豆切成细丝，泡在清水里，浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。

锅中放油，油七成热时，放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了，之后把花椒粒捞出不用。

最后把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒，加盐，糖，味精调味，再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成。