大家好，我是绿江味道，很多人想学做蛋糕，但是又怕做不好，上市场上买的蛋糕大多又加有添加剂，怕吃了不健康，现在的商家都想方设法的节省成本，往食品里天这个天那个，他们可不管吃了会有什么危害，只要省钱，口感好，就可以，现在都不敢再外面随便买东西吃了，不知道哪个就有大量添加剂。今天我教大家做一款自己在家就可以制作的蛋糕，无添加，非常简单易做，自己在家做吃的放心，还可以享受其中的乐趣，何乐而不为呢。

做好的蛋糕

首先我们准备六个常温鸡蛋，一百五十克白糖，二百克低筋面粉，玉米油五十克，柠檬汁几滴，没有可以用食用醋代替。

准备6个常温鸡蛋

1.把鸡蛋洗干净，磕入容器里，这个不用蛋清分离，比之前的蛋糕就省事了。

蛋液里加入白糖

2.把一百五十克白糖一次倒入鸡蛋中，滴几滴柠檬汁，去腥，用电动打蛋器先低档打发，打发到起泡泡之后，用高档继续打发，这个过程比较长，不要着急，我用了大约十分钟，打发到提起电动打蛋器，鸡蛋呈倒三角的形状。

用电动打蛋器打发

3.把二百克面粉用小筛子筛入打发好的鸡蛋中，用刮刀拌匀，切记一定不能打圈搅拌，要上下搅拌，搅拌均匀可以用刮刀竖着划几下。

蛋糊里加入玉米油

4.倒入五十克玉米油，再把它翻拌均匀，一定不能顺时针搅拌。

蛋糊倒入烤盘里

5.烤盘里铺上一层油纸，铺完之后，把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，用力的震几下，把里面的气泡都震出来。

放入烤箱烤25分钟

6.烤箱上下管预热，一百九十度的温度，预热大约十分钟，把烤盘放在烤箱中层，放一碗温水，增加烤箱的湿度，这样做出的蛋糕不开裂，烤二十五分钟后取出烤盘。这个时间和温度不是固定的，要根据自己家的烤箱来定，但是上下相差不了多少。

蛋糕烤好了取出切块

7.烤盘稍微放凉，看看这个颜色，表面金黄，是不是很好看，看着就有食欲。把烤盘倒过来扣在烤帘上，把油纸撕下来，松软的海绵蛋糕就做好了，是不是很简单，并且什么添加剂都没有，凉了之后，用刀切成四方块，装在盘子里，准备一杯牛奶，这样的早餐是不是既健康有营养，还简单好做节省时间啊！

蓬松柔软的蛋糕

做法我分享给大家了，你可以试着做一下，让自己的家人吃着你亲手制作的蛋糕，无比温馨的画面，你是不是蠢蠢欲动了呢？有想法就行动吧，我是绿江味道，每天更新美食，喜欢的话就赶紧试试吧，自己在家做的，特别干净，用料也是非常讲究，吃了之后可以安心，也不用担心有什么添加剂了。心动不如行动，开始做起来吧！如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。