怎么做清蒸鱼好吃?主料：鲈鱼1条辅料：葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、蒸鱼豉油4茶匙，接下来我们就来聊聊关于怎么做清蒸鱼好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做清蒸鱼好吃

主料：鲈鱼1条。

辅料：葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、蒸鱼豉油4茶匙。

鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。

盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上。

蒸锅中烧开水，将蒸鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制7分钟后，将鱼取出，倒出汁水。

取一空锅，锅中放油烧至七成热，将花椒粒放入炸出香味后取出。

先在蒸好的鲈鱼表面均匀地淋上少许蒸鱼豉油，豉油渗入到鱼肉中，再将热油淋在鱼身上即可。