提起章丘，很多人都会想到那里的特产—章丘铁锅，但很少有人知道，章丘其实还盛产大葱。而且，章丘的大葱可不一般，葱的个头比人都高。2020年11月，在世界吉尼斯认证官的见证下，章丘产出了世界上最长的大葱，长度达到了2.532米，创下了世界纪录。

两米多高的大葱，在别的地方很少见，但在这里却是随处可见，因为这正是王金村的特产。这种葱长得高大挺直，像梧桐树一样，所以人们叫它大梧桐。它不仅个头高，口感也很特别。基本上用五个字，可以概括出它的特点：高、大、脆、白、甜。

它汁水丰富，口感没有那么辣，还带着一丝甜味，所以特别适合生吃。不仅是卷山东煎饼的首选，若是拿来蘸酱吃，也是不错的选择。

然而这么大个的葱，也是葱这么小的葱苗长起来的，但并不是谁拿到葱苗，都能把它种得那么高，因为，这里的人们，对于种葱，有他们自己独特的种植技术。

大葱能长高，全靠深挖沟、高培土，重点在培土技术上，大葱每长高一次，就给它培一次土，大葱的生长周期一般都在400多天，先后要经历5到6次人工培土。

这种高培土技术，能让葱叶向阳而生，葱白在土里健壮生长，这样一来就能长出比人还高的大葱了。

王金村的大葱，以前每斤只能卖到一元多钱，但是经过种植户张开军的一番操作，就卖到了平均每斤七元钱，而且在2020年，仅一年的销售额就达到了两千多万元，只因他做了这些。

• 分类

张开军将挖出来的大葱每支都进行测量，然后将葱按高低分成1米、1.5米、2米三大类，这样就能让每个高度的大葱，卖上不一样的价额，大葱越高，价格就越贵。最高的十斤葱，他能卖到150元。

• 包装

如果让一样东西看起来比较上档次，那就肯定要学会包装。张开军就深知这一点，为了能展现”超级大葱“的价值，他专门花大价钱定做了一批纸盒，将分类好的大葱放进里面再进行售卖，这样一来虽然成本高了，但葱的价格也高了。包装后的大葱，更是成了逢年过节都能送的礼品，销路也一下拓宽了。

• 精准宣传

章丘的大葱虽然出名，但章丘有很多地方都种植大葱，并不能直接把销路引到村里来。于是张开军又想了一个高招。

在大葱快要收获的时候，他就拿个尺子在葱地里跑来跑去测量大葱，当时人们并不知道他这是在为后面的高招而做准备。

2020年年底，张开军经过很长的时间，终于找到了一棵特别长的大葱，甚至比以前见过的都长。他马上请来了世界吉尼斯纪录的认证官来到了村里，为世界上最长的葱申请世界纪录。经过现场测量，那棵大葱的长度达到了2.532米，成功创先世界纪录。

章丘王金村的大葱，从此有了金灿灿的世界标签，赢得了更多的知名度。到采收季时，地里来的媒体比农户都多。

• 种植四季葱

这种大梧桐品种的大葱，种植周期要近400多天，基本上一年才能收一茬，而在在三个月左右的时间内，就会被销售一空。所以张开军又带领农户一起种植四季葱，四季葱全年都可种植，一般种植三个月就能上市售卖。这样种植户就能在大葱的生长周期内，产生其他的收入。

2020年，四季葱加上大梧桐，张开军的年销售额达到了两千八百万元。

2021年11月，一场大雪过后，地里的大葱叶子全部被压倒了，不仅没了大葱样，而且还有些叶子也被大雪冻伤了，辛辛苦苦中了400多天，眼看就要收获了，却被一场大雪给摧残的不成样子，这样的章丘大葱还能卖出高价吗？

然而，即使这样，张开军却依然把大葱卖到了几乎和以前的价格一样。因为大葱基本上吃水份充足的葱白，万幸的是，葱白一直埋在土里，并没有收到大雪的影响。所以大雪只是让葱的卖相变差了，并没有实质性的影响。

最后，这一批葱虽然在外观上打了折扣，但味道依旧得到了人们的认可，并卖出了几乎和以前一样的高价。

种葱太常见了，但种大葱却很少见，越是传统行业，就越要创新。一成不变，只会继续平庸，不走寻常路，才能发现更多机会。