烤鸡翅一定是每个吃货的最爱,相信有烤箱的人们也都一定做过烤鸡翅吧。简单点就用市售的烤肉料来腌制,讲究点也可以自制腌料。 我用的是酷克壹佰的蜜汁烤肉料,腌制及烘烤过程非常简单,朋友小聚、哄哄小朋友,放上一盘烤鸡翅都是极好的。
By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】
1、准备材料。
2、35g烤肉料加35g清水混合,鸡翅洗干净后用厨房纸拭干。
3、将鸡翅放入调料碗中翻拌一下,可用牙签在鸡翅2面反复多扎几下,一遍腌制更能入味。
4、包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上,中途可以将鸡翅翻面,使腌制更均匀。
5、将鸡翅摆入烤盘,烤箱上下200度,鸡翅放入中层烘烤。
6、10分钟后,取出烤盘刷一层腌制后的调料,继续放入烤箱烘烤。
7、10分钟后,取出烤盘,将鸡翅翻面,并刷上一层调料,再放入烤箱烘烤。
8、再过10分钟后,取出烤盘,在鸡翅表面刷一层蜂蜜汁(如果不喜甜可省略此步骤)。
9、最后烤5分钟即可出炉了。
10、成品
11、成品
12、成品
1、 如果将蜜汁烤肉料换成新奥尔良料,就变成新奥尔良烤鸡翅了。 2、 蜂蜜建议后面才刷,因为刷了蜂蜜的鸡翅特别容易上色,刷早了可能就颜色会比较深。 3、 在烤制过程中,蜂蜜可以放在小碗里,将小碗置于烤箱顶上,蜂蜜经过加温后就不会很稠了。也可以直接加一点温水化开。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,