杏仁露的正确制作方法?,我来为大家讲解一下关于杏仁露的正确制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
杏仁露的正确制作方法
糯米洗净用水浸泡5-8个小时。我一般前一晚放冰箱浸泡过夜。
生杏仁用水浸泡15分钟以上,只要能轻易的剥掉杏仁皮即可。
泡好的糯米、剥好皮的杏仁、600g水放入搅拌机低速搅打成糊状。(我的搅拌机比较小,所以我分成两次搅打)
搅打成这样的糊状就可以了。(细腻的糊状,没有明显的颗粒。)
家里有隔渣布的可以用隔渣布隔渣,会更细腻。没有的就用滤网。记得尽量把杏仁糯米水过滤干净,不要浪费。
这是过滤出来的渣,不要倒掉。可以在煮粥的时候加到粥里面一起煮。营养美味。
过滤出来的杏仁糯米水加冰糖,小火煮到沸腾、冰糖融化即可。
热饮或者放到冰箱冷藏后饮用都可以。冷热都很美味。
周末的早上,来一碗美味的杏仁茶,配上自己做的金枪鱼口袋饭团。完美,