天冷了，我的瘦身晚餐这么吃，营养顶饱又低脂，热乎乎汤汁都不剩！

冬天运动少、胃口好，还需要适当滋补来抵御严寒，不知不觉地就会吃胖了，所以，一定要适当控制体重。很多人为了瘦身都不吃晚餐，这样是很不科学的。晚餐不能不吃，只是不要过多地吃、不要吃含脂肪高、热量超高的食品，适当多吃点蔬菜水果。

合理搭配饮食，减少肥肉的摄入，适当运动，这才是健康的瘦身方式。

分享我的瘦身晚餐，就一碗，简单省事又营养、绝对吃不胖。

冬天总要吃得热乎乎的才舒服。一碗热汤面最受欢迎。面的做法是说不完的，自己喜欢的、健康的，就是最好的。

冬季气候一般都会比较干燥，人体的代谢也容易出现问题，所以，就要适当多吃点绿叶蔬菜。现在北方也有暖棚，冬天一样可以吃到各种新鲜的绿色蔬菜，菠菜就是冬天里应该常吃的蔬菜。

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，这样就能解决冬季身体代谢慢的问题。菠菜里含有大量的纤维素，这些纤维素能给肠道起润滑作用，有益健康，同时能调节人体的免疫功能，能辅助减肥，以达到瘦身的目的。

所以，晚餐里吃些菠菜是极好的，不会给身体造成负担。今天晚餐的菠菜虾仁面，简单省事又好做。量不大，煮面的时候放了一半的荞麦面，能增加饱腹感、还能丰富营养，晚餐这么吃刚刚好。

来看看我的瘦身菠菜面的做法吧！

材料：大虾4只，菠菜150克，挂面80克，大蒜2瓣，姜1块，辣椒2个，盐适量，生抽1勺，鸡精和葱花适量。

做法：

1、菠菜洗干净，先用开水迅速烫一下，然后马上放入冷水中过凉捞出。

2、面条煮熟，捞入大碗中。我用了荞麦面和普通的挂面各半，荞麦面能增加营养，还能增强饱腹感，利于瘦身。

3、2瓣大蒜直接切片，备点姜丝，2个干辣椒切段。

4、一人份的面，我用了四只大虾，洗干净直接去头，锅内放入1勺油（不要多），把大虾煎变色。

5、放入备好的蒜片、辣椒和姜丝，和大虾一起炒一炒，爆出香味。

6、放入一勺生抽，加水，水量不要多，将近2小碗的量就好，同时加点盐，咸淡掌握好，煮开。

7、然后放入处理好的菠菜，再煮开，放入鸡精和葱花关火。

8、做好的菠菜汤倒入煮好的面中，这样吃起来汤汁不浑浊，原汁原味。

小贴士：

挂面如果先煮出来，放置时间久了会让面条没了筋道的口感、还会坨在一起。所以，最好是用两个锅同时开火，一边做汤，一边煮面。

不建议面放入菠菜汤锅内一起煮，那样 汤汁荤，少了一份清香。

如果在瘦身时期吃菠菜，不要用油焖菠菜，或者含盐量比较高的方式做菠菜吃，一定要吃水煮菠菜，不然会给身体带来比较严重的负担，还有可能会造成肥胖的产生，起到相反的效果了。所以，吃的方式对了，才能达到想要的效果，也能让食材发挥最大的优势！