花生是人们都很熟悉的一种食物，它不仅可以作为零食享用，同时也是极好的下酒菜。然而，小小一颗花生的营养价值却超乎你的想象。今天，为大家介绍几种花生的新吃法，那就是搭配食用。

大家都知道饮食中“食物相克”的说法，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”，这不仅可以让美味升级，更主要的是能起到延年益寿的目的。是不是很神奇呢?

花生搭配它吃更养生

1红酒

用料：连衣花生200克，红枣30——50克。

制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

功效：健脾益肾。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能；花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

提示

注意：湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。

推荐五款花生养生食谱

1赤豆煮花生仁

【原料】

花生仁300克，赤豆50克，姜5克，葱10克，料酒10毫升，盐3克，鸡精3克，鸡油35毫升。

【做法】

1、将花生仁去杂质，洗净；赤豆去泥沙，洗净；姜切片，葱切段。

2、将花生仁、赤豆、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

【功效】

当零食吃。养血润肺、滋补脾胃，适用于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症。

2红枣花生汤

【主料】

枣(干)30克、花生仁(生)30克、冰糖30克

【做法】

1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。

2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟

3、下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

【功效】

补脾和胃、养血止血

3木瓜鱼尾花生汤

【材料】

木瓜、花生、鲩鱼、生姜

【做法】

1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件;

2、花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片;

3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄。

4、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。

【功效】

花生可益脾润肺、补血；木瓜又叫万寿果，具有滋养、消食、杀虫的作用。鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体。

4海带花生煮排骨

【原料】

花生仁100克，海带200克，猪排骨300克，盐5克，醋10毫升，味精2克。

【做法】

1、将花生仁、海带、猪排骨分别洗净，猪排骨剁成块；海带稍加浸泡片刻，切成丝；花生仁用热水泡胀，去除内皮。

2、将猪排骨块、花生仁放入锅内，倒入清水用旺火煮沸，撇净浮沫，加入海带丝，改用小火煮1小时，至猪排骨肉熟易脱骨时，加入盐、味精调味即可。

【功效】

佐餐食用。抗癌、防癌。

5花生牛筋粥

【原料】

花生仁50克，糯米100克，牛蹄筋50克，盐2克，冷水适量。

【做法】

1、糯米洗净，用冷水浸泡2-3小时，捞出，沥干水分。

2、花生仁洗净，用温水浸泡回软。

3、牛蹄筋洗净，切成小块。

4、锅内注入约1500毫升冷水，将糯米、花生仁、牛蹄筋放入，烧沸后改用小火慢慢熬煮，至牛蹄筋及花生仁烂熟、米开粥稠，入盐拌匀即可。

【功效】

可作主食。生血养血、美容降脂。

喜欢吃花生的朋友，不妨试试这些搭配新吃法，味道一定不会让你失望的！还可以延年益寿哦！

本文由中国老年第一纸媒《快乐老人报》精选推荐。更多精品阅读，请关注“快乐老人报”（ID：laorenbao-com）。

,