外观：菠萝比凤梨大，菠萝平均重量在3-5斤，凤梨2-3斤。菠萝皮块非常小，而凤梨皮块较大，且非常饱满。

口感：菠萝非常涩口，要用盐水或小苏打水浸泡后才能食用，凤梨削皮后可直接吃，凤梨的涩味小于菠萝。

削皮后：菠萝削开后有刺孔，需将刺孔去除才可食用，凤梨削皮后，刺孔接近于没有，可直接食用。

挑选菠萝：因为菠萝或者凤梨很容易烧心，所以我们买菠萝时，一定要按一下表皮，如果表皮轻轻一按就陷下去了，这种菠萝80%是烧心了，而且肉质非常老，是不建议大家食用的。这一招是最管用，其实方法都很难判断。