施足底肥： 一般每亩施腐熟有机肥5000到8000公斤，磷酸二铵和硫酸钾各施25公斤。苗期施肥：一般育苗床施入有机肥200公斤，磷和钾肥各0.5公斤，或加入马粪、草炭等。育苗过程中，追施氮肥或人粪尿。在苗期过后，结合浇水要施1次人粪尿或化肥。从第1朵花开后，到果实长到青桃大小时，以氮肥为主，每亩施硫酸铵15到20公斤，或尿素10到15公斤。在茄子充分膨大时，应增加追肥次数，直到四门斗收获完毕。
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