金针菇怎么做好?先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住，我来为大家讲解一下关于金针菇怎么做好?跟着小编一起来看一看吧!

金针菇怎么做好

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。

然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。

锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。