鳗鱼的制作方法?主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、味极鲜酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量，我来为大家科普一下关于鳗鱼的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鳗鱼的制作方法

主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克。

辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、味极鲜酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。

鳗鱼去除内脏洗净。

切成段。

葱姜蒜切好备用。

锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。

加入鳗鱼段炒一炒。

加入适量啤酒刚没过鳗鱼，不要加水。

加入味极鲜酱油。

加入红烧汁。

加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。