肥肉好吃不腻的方法?先将肉切成小块,然后和一部分葱、姜、大料放入高压锅中,加入适量的水,压10分钟左右,直到肉变烂为止记住一定要煮烂,这样肉里的肥油才能出来!,我来为大家讲解一下关于肥肉好吃不腻的方法?跟着小编一起来看一看吧!
先将肉切成小块,然后和一部分葱、姜、大料放入高压锅中,加入适量的水,压10分钟左右,直到肉变烂为止。记住一定要煮烂,这样肉里的肥油才能出来!
把煮好的肉从高压锅里捞出,剩下的葱姜都切好,大料,糖,酱油等也都准备好!
炒锅打开,倒入豆油,等豆油沸腾后加入葱姜炒香,然后把捞出的肉放到锅里炒,随后加入酱油,糖,和白醋【怕肉肥腻的可以多加点白醋】,小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中,出锅前加入少量的盐和味精调味,这样香喷喷的一盘五花肥肉就做好了!