烤牛肉串方法?把肉洗净切成2-3Cm宽、6-7Cm长、0.5Cm厚的片泡清水10分钟后沥水，接下来我们就来聊聊关于烤牛肉串方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

烤牛肉串方法

把肉洗净切成2-3Cm宽、6-7Cm长、0.5Cm厚的片泡清水10分钟后沥水。

腌制：将肉片放入容器中，加入桃美素、盐搅拌，加入富丽磷12#搅拌，再混合其它除香精和孜然粉外的原料，继续搅拌到均匀有粘性后（视其情况，应适量加水，使其约有糊状）腌制60-90分钟。

把余料混合在一起，并用适量的色拉油稀释成糊状待用。

用竹针将肉片穿上，一般穿2-3片。

用小毛刷浇上已备好的香料均匀地刷在肉片上，在木碳火上烘烤。

烤熟即可。