冰花杏仁燕窝羹的做法?主料：燕窝40克 辅料：甜杏仁20克,鸡蛋70克,苦杏仁16克 ，我来为大家科普一下关于冰花杏仁燕窝羹的做法?以下内容希望对你有帮助!

冰花杏仁燕窝羹的做法

主料：燕窝40克。

辅料：甜杏仁20克,鸡蛋70克,苦杏仁16克。

调料：冰糖10克。

燕窝用水浸透，挑毛洗净。

鸡蛋打搅成蛋浆。

南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分别用水洗净，去衣。

加适量水，猛火煲至滚。

放入燕窝、南杏、北杏，继续用中火煲2小时。

加入冰糖和鸡蛋浆，不停用筷子搅拌。

鸡蛋浆成蛋花，即可食用。