By 每文的美食日记

用料

• 韭菜花 200克
• 猪瘦肉丝 100克
• 姜 适量
• 菜籽油 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 红色二荆条辣椒 2根
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、韭菜花去尾切节，二荆条红辣椒切丝，姜切丝。

2、猪肉用盐、淀粉码味。

3、碗中加淀粉用清水调匀。

4、加生抽、味精兑成调味汁。

5、锅中倒入适量油，烧至五成热。

6、下肉丝炒散籽。

7、加入豆瓣酱炒香出红油。

8、下韭菜花合炒均匀。

9、最后加入辣椒合炒。

10、倒入调味汁。

11、待汤汁浓稠即可起锅装盘。

12、好吃的下饭菜，赶紧试试吧！

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