1、红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块。

　　2、上锅蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。

　　3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片。

　　4、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上。

　　5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒。

　　6、如果阳光好，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了，经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！