1、主料：面粉200克、水少许、火腿1根、青菜少许、豆芽一小把、鸡蛋3个、食用油一勺、生抽1勺、老抽1勺、糖少许、盐适量、蒜3个；

　　2、面条是用面条机做的，量按面条机食谱做的2人两。

　　3、烧开水，放入面条煮至面条中心有一点点白点就可以了。

　　4、捞出过冷水一遍，洒少许食用油拌一下，以防粘在一起。

　　5、准备一些配菜洗净，切好备用，可以换自己喜欢吃的菜都行。

　　6、干净的锅，烧热加适量食用油，打入鸡蛋搅碎，再倒入葱和蒜爆香。

　　7、倒入豆芽和青菜翻炒。

　　8、加入盐继续翻炒。

　　9、再放入面条和生抽，老抽快速用筷子搅匀，最好用手拿锅柄一起翻动就可以了。

　　10、出锅开吃。