材料：黄豆200克，水1000毫升，白醋适量。
做法：
1、黄豆洗净，浸泡一晚上，放入料理机中加水；
2、用2档搅打50秒即可；
3、过滤一下，把渣子滤出来；
4、倒入锅中，开中火慢慢烧开，随时用勺子搅拌，以免糊锅；
5、煮8分钟左右关火；
6、凉5分钟后，慢慢添加白醋，顺时针慢慢搅拌一下，看到上边漂浮了清汤即可。
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