1、看外表：羊角蜜外表看起来光滑匀称，瓜脐看起来比较大，表面有黄色线纹的，说明比较新鲜；而中间看起来胖大，说明里边瓤和籽比较多，而且偏老，吃起来口感也不太好；可以观察一下尾部的瓜蒂，如果看起来比较水灵，说明也很新鲜。

2、手感：我们可以用轻轻捏一下羊角蜜，成熟的羊角蜜，捏起来是软硬适中的，太硬的说明还没成熟，吃起来口感会比较苦涩，太软的有可能是变质了。

3、闻味道：羊角蜜闻起来很清香，说明比较新鲜，吃起来也甜，如果闻起来很青涩，还有一点点的苦，说明还没有成熟。

以上就是羊角蜜怎么选的介绍了，希望对你有帮助。