材料：低筋面粉、白砂糖、牛奶、酒浸提子、黄油、盐、泡打粉、香草荚、鸡蛋。

做法：1、切开香草荚，刮出香草籽，浸泡牛奶，待用。

2、混合500克低筋面粉、3克盐、10克泡打粉和70克白砂糖，黄油块加入混合干料中，揉捏至沙状，放入酒浸提子。

3、取出牛奶中的香草荚，牛奶倒入黄油干料中，揉成面团。

4、面团冷藏醒发20分钟后，擀成2厘米面饼，用圆型模具压成小块，然后在小块表面刷上蛋液。

5、烤箱预热至180度，烤18分钟。

由以上方法便可以成功制作难吃的司康饼。