1、用右手握住壳，壳的口朝外。

2、使用叉子从壳中撬开柔嫩的肉，直接拉扯会使肉仍然有部分附在壳上，需要用叉子在肉的底部刮一下。

3、把肉从叉子里转移到勺子里，然后浇上汤汁享用，注意收集空壳，不要乱丢。

4、吃完饭，如是用肉汤来吃蓝贝，你可以把肉汤舀进嘴里，或用一片面包浸泡一些来吃。

5、如不是正式的晚餐，你可以拿起贝壳，将肉刮松，用肉汤填满，然后直接从壳里吸食贻贝和肉汤。

6、把第一个贝壳折成两半，当作勺子用，在法国等国家，使用空的贻贝壳作为一种工具来撬贝壳的肉是很平常的事。