1、准备豆角200、面粉10g、油50g、鸡精10g、淀粉10g、盐10g。

2、豆角洗净切段，将淀粉、面粉、鸡精、盐加油混合成糊状。

3、将豆角放入糊中，搅拌均匀。

4、锅中倒油，加入豆角炸熟即可捞出。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。