新疆麻叶的做法和配方?主料：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)辅料：鸡蛋(300克)调料：盐(12克)、猪油（炼制）(100克)、花生油(120克)，现在小编就来说说关于新疆麻叶的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

新疆麻叶的做法和配方

主料：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)。辅料：鸡蛋(300克)。调料：盐(12克)、猪油（炼制）(100克)、花生油(120克)。

将黑芝麻淘洗干净，晾干。

将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。

将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。

炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。