白菜心拌粉丝

材料主料：白菜心250克、粉丝100克；

辅料：葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升；

做法步骤：

1、白菜心切成丝，洗干净控水备用；

2、葱切丝，香菜切段；

3、粉丝放入开水中煮熟；

4、盛出粉丝放入凉开水中拨一下；

5、把上述材料放入容器中加酱油，醋，美极鲜，辣椒油一起拌匀盛盘。

小贴士：最好用白菜心拌，因为白菜心脆而且发甜，最适合凉拌；煮好的粉丝入凉水中拨一下，可以防止粉丝粘连。