牛奶是健康的饮品，茶更是养生的饮品，但为什么奶茶合在一块，就变得不利于健康了呢?其实，是“糖”在其中作怪，让我们这些年轻人又爱又恨。

现在的奶茶几乎都可以选择甜度：全糖、七分糖、半糖、三分糖和无糖，但是已有研究表明，奶茶店里的无糖奶茶并非真的“无糖”。想要真正的无糖奶茶，自己制作最靠谱!

一、食材准备：红茶、牛奶(脱脂无糖牛奶或者奶粉)、纯净水、盐或白砂糖(可加可不加，看自己口味)

二、具体做法：

①取适量红茶，准备一个小奶锅，将红茶放入锅中;

②小奶锅倒适量水，煮沸之后，转至小火熬煮10-15分钟。

③准备牛奶，如果是奶粉就直接用熬好的红茶(过滤茶叶)冲泡;如果是脱脂牛奶，将牛奶倒入锅中煮沸，然后过滤茶叶。

④准备杯子，里面放一点盐，将煮好的奶茶倒入其中，一杯奶茶就完成啦～(想要一点点甜味的你，可以加一点点糖哦)

如果大家觉得单调，可以自制芋圆(热量中，135kcal/100g)、仙草(热量低，50kcal/100g)、珍珠(热量高，350kcal/100g)，放入奶茶中享用。

一、芋圆制作方式：

1、食材准备：木薯粉300g、红薯1-2个(或紫薯或芋头)、红糖适量

2、具体做法：

①红薯、紫薯和芋头洗净放入锅中蒸熟，切成小块儿，压泥(紫薯、芋头比较干，可以稍微加一点水)。

②把木薯粉分别倒入压好的三种泥里， 揉成面团，分成多个小份，揉搓成粒。

③锅中放水煮开，然后下入芋圆，煮至浮起即可(想要口感更Q弹，还可以把煮好的芋圆放入凉开水中)。

3、除了这三色芋圆，还可以自己开发出更多颜色和味道，抹茶、红曲粉等自由发挥～

二、仙草制作方式：

1、食材准备：仙草粉30g、水650ml

2、具体做法：

①将30g的仙草粉和300ml的水，倒在碗里。

②搅拌均匀之后，需要过一下筛，备用。

③另一份350ml的水倒入锅里，大火烧开，倒入备用的仙草水，“慢慢”搅拌均匀，完全变成黑色，直至沸腾。

④将煮好的仙草水倒在容器里，常温冷却后，放入冰箱冷冻1-2小时。

三、珍珠做法：

1、食材准备：木薯粉50g、红糖20g、冷水50g

2、具体做法：

①水和红糖倒入锅中煮沸，煮至红糖完全融化。趁热倒入木薯淀粉，和成面团。

②趁热倒入木薯淀粉，和成面团，然后搓成长条。

③切成小段，揉成珍珠状，裹上淀粉即可。

④上锅煮25分钟，然后闷15分钟即可食用了。

想要一起做奶茶、喝奶茶、聊奶茶吗?更多网红奶茶消息，关注我就能够了解哦～下一期会帮大家探索：网红奶茶店中热量最低的饮品。