准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

制作步骤：

1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿；

2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出；

3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸；

4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。

因为价格便宜，主要是调味料味道很吸引小孩子，但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料，所以并不卫生。