玉米青豆做法：

1、将玉米洗一遍，放入水蒸；

2、菠箩切同玉米大小的颗粒，枸杞用水泡发；

3、烧热锅，加水和冰糖煮熔化，过箩筛，将糖水再倒入锅内，放入玉米、枸杞、菠萝、青豆煮，用生粉水勾芡即可。

功效：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑